Menüvorschläge und Preise

Die folgenden Vorschläge dienen nur der Orientierung und sind keine verbindlichen Angebote. Je nach eigenem Geschmack und Budget wird das Buffet oder Menü ganz individuell angepasst. Dadurch können sich die Preise gegebenenfalls anpassen. Diese dienen lediglich der Orientierung. Alle Vorschläge können als Büffet oder Menü zusammengestellt und gebucht werden. Alternativ kann aus den vordefinierten Menüvorschlägen ausgewählt werden.

Büffet-Vorschläge

Mediterran ab 49€

Avocado-Törtchen

Focaccia mit Oliventapenade

Tomatensuppe

Bruschetta

Tomate Mozzarella

Weiße Bohnencreme

Schinkenplatte

Hühnchen á la Province

Involtini vom Kalb

Risotto

Ratatouille

Pasta Arrabiata mit Garnelen

Panna Cotta

Zucchini-Olivenöl-Kuchen

Streetfood ab 45€

 Pulled Pilz-Doggy

Salamon Burger

Arancini

Calzone

Chorizzo Kumpir

Waffel am Stiel (herzhaft oder süß)

Quesadia

Tacos

Bananasplit to go

 Fingerfoodbuffet ab 19€

 Canapés mit verschiedenen Aufstrichen

 Ziegenkäse-Pralinen im Pumpernickelmantel

Potatoe-Bombs mit Schafskäse und getrockneten Tomaten

Gefüllte Champignons 

Mini Quiche Loraine /Mini Quiche mit Spinat und Oliven

Kleine Fischbrötchen (Matjes, Backfisch, Stremellachs)

Garnelen-Jacobsmuschel-Spiesse

Lachs-Gurken-Röllchen

Fischfrikadellen mit hausgemachter Remoulade

Rauchfischvariation

Terriaki-Hühnchen-Spiesse

Flanksteaks mit Ssamjang(pikante

Rinder-Tatar in der Waffel

Kalbs Saltimbocca

Mini Pasteten mit Wild-Ragout

 ApfelküchleinAmerican 

Cheesecake am Stiel 

Brownie mit Kirschen 

 Maccarons

Brunchbuffet ab 29€
Käseplatte 

Aufschnittplatte 

Fischplatte

Rauchfischplatte 

Verschiedene Joghurt mit Topping 

Eierspeisen (warm und kalt) 

Suppe der Saison 

Frische Brötchen 

Salate

Küchlein

 Kartoffelsalat 

 Nudel-Pesto-Salat 

CouCous Salat 

Rote-Bete-Salat 

Grüner Salat mit Himbeerdresseing, grünem Spargel und Erdbeeren 

Tomate-Mozzarella-Spieß 

Maiskolben 

Würstchen (Rost, Schinken, Thüringer, etc.) 

Rindfleisch natur und mariniert 

Hühnchenbrust natur und mariniert 

Hühnchenkeule 

Lamm natur und mariniert 

Fisch im Ganzen 

Garnelen 

Gegrilltes Gemüse(Paprika, Aubergine, Fenchel, etc.) 

Grillkartoffel 

Süßkartoffelspieße 

Grillkäse 

Schokoküchlein vom Grill 

Diverse Dessert im Weckglas (Pana Cotta, Mousse au chocolat, Creme Catalan, etc.)

Menüvorschläge

Norddeutsche Küche ab 59€

1.Steckrübensuppe mit Krabbentatar

2.Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln

3.Lammcarree mit Schnittlauch-Kartoffelstampf

4.Roastbeef vom Weiderind mit Bohnen und Kartoffelgratin

5.Holsteiner Rote Grütze mit Vanillesauce

Südamerikanischer Abend ab 49€

1.Empanadas, Cevice und Pebre (gefüllte Teigtaschen und pikanter Tomaten-Dip)

2.Salat mit Avocado und Tomate

3.Flanksteak, Maisauflauf, warmer Bohnen-Artischoken-Salat

4.Leche asada (pochierte Milchcreme) mit Papaya

Asiatisch vegetarisch ab 39€

1.Tom Kha Gai

2.T‘ien Suan Ku Lao Jou (Süß-Saures Hühnchen) mit Reis

3.Gebackenes Schweinefleisch

4.Terriaki Rindfleisch

5.Matcha-Creme und Mango

Mediteran ab 59€

1.Tomatensuppe „a la arrabiata“ mit selbstgemachten Pastine und Basilikum Creme Fraiche

2.Rosa gebratenes Rinderfilet, mediterrane Gemüsepfanne, Ruccola und Rosmarinkartoffeln

3.Hühnchen a la Provence mit Cremolata und geschmolzenen Tomaten

4.Pana Cotta mit verschiedenen Fruchtcouli Zitronen-Basilikum-Sorbet